साग पनीर
सामग्री -:
- पालक-1 किलो,
- जीरा पाउडर-1 चम्मच,
- चने का आटा-2 बड़े चम्मच,
- बारीक कटा लहसुन- 4 कलियां,
- बारीक कटा प्याज-1,
- नमक स्वादानुसार,
- मिर्च पाउडर- 1/4 चम्मच,
- पनीर- 1/4 किलो,
- केीम- 2 बड़े चम्मच,
- तेल- 1/4 कप,
- बारीक कटा अदरक-3 बड़े चम्मच,
- हरा धनिया- 2-3 बड़े चम्मच
- यूं बनाएं -: पालक को धोकर बारीक काट लें और अलग रख दें। तेल गर्म करें और इसमें जीरा पाउडर डालें। अब लहसुन और प्याज डालें और भूरा होने तक फ्राई करें। अब चने का आटा डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें ताकि कोई गांठ न पड़ जाए। तेल उपर आने तक पकाएं। अब पालक डालें और भूनें। अब नमक, मिर्च और पनीर डालें। अब क्रीम डालें। अंत में अदरक और हरा धनिया डालें और सर्व करें।
अ नु स र ण करना न भूलें , जरूर करें
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